Hongaarse wijn, 22 wijngebieden
Hoewel de Tokaji de oudste en beroemdste Hongaarse wijn van Midden-Europa is kent Hongarije 22 wijngebieden. Hongarije ligt op dezelfde breedtegraad als de bekende wijngebieden van Frankrijk, tussen Bourgogne en de Bordeaux. De belangrijkste wijngebieden van Hongarije zijn het wereldberoemde Tokaj (Tokaji Aszu en droge Tokaji), Eger met zijn Egri Bikavér of Stierenbloed, het Balatonmeer en Villany in het zuiden, ook wel het Bordeaux van Hongarije genoemd. Het landklimaat met zijn koude winters en warme zomers kent voldoende neerslag. Ideaal voor de wijnbouw. En dat doen ze hier dan ook al eeuwen.
Egri Csillag 2016
Kovacs NimrodUitverkocht Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpaginaWederopstanding van de Hongaarse wijn
Het communisme wierp de wijnbouw in Hongarije ver terug. Kwaliteit was toen ondergeschikt aan de kwantiteit. Sinds 1989 is deze wijn weer aan het terugkeren op het wereldtoneel met authentieke wijnen. Hongarije staat met een jaarlijkse productie van 3,5 miljoen hectoliter wijn op de 7e plaats in Europa. Geholpen door buitenlandse investeerders en Europees geld zijn de meest grote wijnhuizen in Tokaj opgekocht door Spaanse (Oremus), Franse (Diznokö en Dereszla) en Duitse (Grof Degenfeld) bedrijven. Zij verenigen de authentieke Hongaarse wijn met de modernste vinificatiemethoden om kwaliteitswijnen te produceren.
Hongaarse druivenrassen
Hoewel veel bekende druivenrassen worden gebruikt zoals Chardonnay, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon en Merlot onderscheidt Hongarije zich met zijn eigen druivenrassen zoals de Furmint, Hárslevelü, Kadarka, en de Kékfrankos en vele andere authentieke rassen. Wie weleens wat anders wil drinken dan de standaard Franse Merlot of Chardonnay, vindt in Hongaarse wijn een zeer ruime keus in een kwaliteit die u zal verbazen. Vergeet niet dat zelfs de Franse Koning Lodewijk de XIV deze wijnen importeerde en ook de pauselijke wijnkelders goed gevuld waren met Hongaarse wijnen. En als u nog niet overtuigd bent, veel gouden medailles op het jaarlijkse wijnconcours in Bordeaux gaan naar wijnen uit Hongarije.
Hongaarse wijnbegrippen
De Hongaarse taal is uniek en heeft alleen gelijkenis met het Fins. Dat betekent ook dat de Hongaarse wijnbegrippen uniek zijn en enige ervaring vergen om ze goed uit te spreken. Onderstaande wijnbegrippen kunnen u helpen de tekst op Hongaarse etiketten te duiden:
Bor betekent wijn. Száraz bor is dan droge wijn. Edes bor is zoete wijn, Fehér betekent wit en Vörös is rood.
Nieuwe Hongaarse wijn kopen?
Om tegemoet te komen aan de eisen van de moderne wijndrinker, blijven ook de Hongaarse wijnboeren innoveren en komen steeds met nieuwe wijnen. Veel wijnhuizen zijn begonnen met de productie van biologische of organische wijnen. St. Andrea en Grof Degenfeld zijn daarvan goede voorbeelden. Ook zien we de opkomst van de mousserende wijn. Törley is hiervan misschien wel het bekendste wijnhuis maar ook Grof Degenfeld, Patricius en Kristinus hebben deze wijnen toegevoegd aan hun assortiment.
Grootste assortiment Hongaarse wijn
Begonnen in Tokaj, is Tokajwijn.nl inmiddels uitgegroeid tot één van de grotere wijnimporteurs van Hongaarse wijn. Naast Tokaj zijn met name de wijngebieden Eger en Balaton goed vertegenwoordigd. U kunt bij ons meer dan 70 soorten Hongaarse wijn kopen, allemaal uit voorraad leverbaar. Tokajwijn.nl vertegenwoordigt veel wijnhuizen in Hongarije, exclusief in Nederland en België.