Deze Grof Degenfeld Tokaji Andante is gemaakt van de furmint druif en komt van 30-jaar oude wijnstokken. Oogstjaar 2016 kenmerkte zich door een koude start maar een goede nazomer zodat de tros veel door botrytis aangetaste aszú druiven bevatten. Deze zijn handmatig en voorzichtig geoogst op 10 november 2016. Na lichte kneuzing zijn de druiven 2 uur in aanraking geweest met het sap om vervolgens de druiven te persen. Tenslotte is de wijn gerijpt in eikenhouten vaten en op 12 april 2018 gebotteld.
Deze Grof Degenfeld Tokaji Andante is echte ronde wijn met een extreem goede verhouding van het zuur en het zoet. De wijn heeft een vergelijkbare zoetheid als de
Tokaji Aszu Eszencia, maar kost vele malen minder. Zowel in de geur als in de smaak aroma’s van acacia, honing en abrikoos gecombineerd met de verdieping van de smaak die is ontstaan tijdens de rijping in de eikenhouten vaten. Lange, elegante finish, een snoepje van een wijn!
Deze dessertwijn is een perfecte match bij veel desserts en gedroogd fruit als ook bij smakelijke eendenborst of ganzenlever.
De Grof Degenfeld Tokaji Andante (diverse wijnjaren) won de volgende prijzen:
- Zilveren medaille – Vinagora 2009
- Topwijn – Pannon Bormustra 2009
- Zilveren medaille – Decanter World Wines 2010
- Winnaar – Prowein 2011
- Winnaar – Decanter World Wines 2019
En inmiddels heeft oogstjaar 2016 dus een gouden medaille in de wacht gesleept van Decanter in 2019!
Let op: beperkt leverbaar.
Of zoekt u een andere dessertwijn?
| Soort wijn | |
|---|---|
| Wijnjaar | |
| Druif | |
| Land | |
| Streek | |
| Wijnhuis | |
| Type wijn | |
| Alcohol % vol | |
| Moment | |
| Restsuikers |
S.Renema
Deze wijn is bijna als likeur te kwalificeren. Heerlijk als afsluiting van een “zware” maaltijd. Smaak blijft lang “hangen” dus echt lekker nagenieten.