Deze Kovacs Nimrod Monopole Soul Syrah is gemaakt van de beste druiven van de Nagyfai en de Nyilasmar Monopole terroirs. Laatstgenoemde geeft de druiven rijke en complexe smaken. Het terroir van de Nyilasmár wijngaard zorgt voor kracht en kruiden in de smaak. Van deze wijn is slechts 4000 kg druiven per hectare geoogst hetgeen betekent een geconcentreerd sap. Jaargang 2015 van deze wijn is begin 2018 door de Hongaarse wijnschrijvers geselecteerd als één van de top 12 meest prominente rode wijnen van Hongarije.
Wijnjaar 2016 kenmerkte zich door warme augustus dagen en koele nachten. Dit zorgde voor zeer fruitige druiven, beter nog dan in 2015. De druiven waren bij de oogst mooi rijp en smaakvol. Hoewel de kwaliteit van de 2015 en 2016 vergelijkbaar is, is jaargang 2016 frisser en fruitiger. Dat komt enerzijds door de kwaliteit van de druiven en anderzijds omdat deze wijn jonger is. Deze Kovacs Nimrod Monopole Soul Syrah 2016 staat nog aan het begin van zijn carrière en deze wijn zal zeker nog groeien in complexiteit bij het ouder worden. Deze wijn rustig een paar jaar laten liggen.
Oogstdatum: 24 september 2016, totaal zin 6100 flessen van deze jaargang gebotteld.
De wijn is gedurende 21 maanden, voor 80% op Hongaars en Frans eikenhout gelagerd en voor 20% op cask, in kleine vaatjes.
Er zijn nog geen beoordelingen.