Deze Kovacs Nimrod Monopole Rhapsody 2019 is granaatrood van kleur met de geur van bosbes, rijpe kersen en gekruid eiken. Dezelfde smaken combineren in de mond met een medium body en een medium lange afdronk en zachte tannine. Erg lekker bij eend en ganzenvlees, stoofpot, niet al te kruidig geroosterd varkensvlees, hachee, raclette en gerechten met paddenstoelen.
Voor bij de borrel uitstekend te combineren met jonge en jong belegen Goudse en Edammer kazen, niet te sterke zachte witte schimmelkazen zoals Camembert, Brie, Chaourche, Carré de l’Est, Morbier, Saint-Nectaire en Saint-Paulin.
Hoog geconcentreerde wijn, een Egri Bikavér en een blend van de druiven: Kékfrankos, Pinot Noir, Syrah en Cabernet Franc in de volgende samenstelling:
Kékfrankos 39%
Syrah 39%
Pinot Noir 12%
Cabernet franc 10%
De druiven voor deze Kovacs Nimrod Monopole Rhapsody zijn tussen 8 en 25 september 2018 met de hand geplukt
Deze wijn is 16 maanden gerijpt op eikenhout vaten van 225 liter (casks) waarvan 39% van de vaten nieuw waren. 24% van het eiken was Hongaars eiken, 64% Frans eiken en 12% Amerikaans eiken. Van deze wijn zijn 7660 flessen gebotteld.
| Wijnhuis | |
|---|---|
| Land | |
| Soort wijn | |
| Druif | |
| Moment | |
| Type wijn | |
| Streek |
Robert Kamminga
Heerlijke wijn, mooie balans waarbij er hinten van caramel, pepertje en rood fruit.
Fluweelzacht. Aanrader!!