Deze Hollókői Mihály Tokaji Aszu 5 puttonyos Gold dessertwijn wordt gemaakt van de Furmint druif, een echte inheemse Hongaarse druif. Wijnen van de Furmint druif kernmerken zich door hoge zuren, zijn kruidig en krachtig en hebben een volle geur van rijpe appels. Na langdurige houtrijping ontstaan heerlijke honing en walnoot smaken. Deze 5 puttonyos is een rijke dessertwijn die frisse zuren combineert met mooi restzoet. Lange, diepe nasmaak. Uit het beste wijnjaar van de eerste 10 jaar van deze eeuw. Deze Hollókői Mihály Tokaji Aszu 5 puttonyos Gold dessertwijn kent een restsuikergehalte van tussen de 120 en 150 gram per liter.
Aangenaam bij eendenlever, blauwe kazen en fruitige desserts.
Serveren op 11°C.
| Soort wijn | |
|---|---|
| Wijnjaar | |
| Druif | |
| Land | |
| Streek | |
| Wijnhuis | |
| Type wijn | |
| Alcohol % vol | |
| Moment |
Marc Bastiaen
We waren onder de indruk van de complexiteit van de wijn: een uitgesproken smaakpallet met een licht-zure toets om het kruidige in evenwicht te houden. Bijzonder aan de “Tokaji Aszu 5 puttonyos Hollokoi Gold 2008” is de pittige smaak van noten en het feit dat deze nog intenser wordt bij de afdronk. Prijs/kwaliteit een absolute aanrader !