Perfect gerijpte druiven vormen de basis van deze Gróf Degenfeld Tokaji Terézia. Rijp, mooie zuren gecombineerd met fruitige smaak.
De most is gefermenteerd in 500 liter nieuw eiken vaten op een temperatuur van 14 – 16 graden Celcius. Gerijpt tezamen met het droesem gedurende 5 maanden in dezelfde vaten.
In de neus de subtiele geur van lindebloesem, een kenmerk van de Hárslevelü druif gecombineerd met hout. Fris en mineraal in de mond met de kenmerken van nieuw eikenhout. Medium lange afdronk met romigheid en de smaak van milde grapefruit.
Ideale wijn als begeleider van gegrilde kip en varkensvlees.
Meer weten welke droge witte wijnen Hongarije nog meer biedt?
| Soort wijn | |
|---|---|
| Wijnjaar | |
| Druif | |
| Land | |
| Streek | |
| Wijnhuis | |
| Type wijn | |
| Alcohol % vol | |
| Moment | |
| Zuurgraad | |
| Restsuikers |
Arie van Kan
Fantastisch!
Nu al een mooie droge witte Tokaj, eikenhout goed verwerkt in de wijn. De wijn is nog jong en daarom nog vrij discreet, maar toch al van hoge kwaliteit. Nu al zeer goed drinkbaar; mooi bloemig en rokerig, maar het loont zeker de moeite om nog minstens een jaartje te wachten. Dit soort wijnen ontplooien zich fenomenaal. Droge, houtgerijpte Tokaj Harslevelu kan eigenlijk niet genoeg gemaakt worden. Dit soort wijnen zijn hier helaas heel moeilijk te krijgen, daarom is deze wijn een gouden kans voor de liefhebber!